Gıda paketleme malzemesi her zaman aşağıdaki gibi tanımlanır: gıda veya yiyecek katkı maddeleri paketleyen veya içerecek ürün veya doğrudan onlarla temas edecek kaplama. Gıda paketleme malzemesinin kalitesinin gıda güvenliği üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olduğu tanımından görülebilir. Birkaç paketleme malzemesinin gıda güvenliği üzerindeki etkileri aşağıda açıklanacaktır.
Plastik gıda paketleme malzemesi: Plastik en yaygın kullanılan paketleme malzemesidir. Bununla birlikte, güvenlik tehlikeleri, reçine monomer, formaldehit ve toluen gibi bileşiklerin göçünde yatmaktadır. Ayrıca, stabilizatör, renklendirici, plastikleştirici ve diğer gıda katkı maddeleri, bileşiklerin gıda güvenliğini etkileyecek gıdalara göçüne yol açabilir.
Kağıt gıda paketleme malzemesi: Kağıt en eski ve geleneksel paketleme malzemesidir. Bununla birlikte, kağıt üretimi sırasında kağıt hamuruna geçirimsiz ajan, çamaşır suyu, boyama ajanı vb. Gibi bazı kimyasallar eklenecektir. Ve sonra bu kimyasalların bazıları yiyeceklere göç edebilir. Dahası, koruyucu veya formaldehitin kağıt ürünlerden çözülmesi de ortaya çıkabilir.
Metal Gıda Paketleme Malzemesi: Alüminyum folyo, demir folyo ve kalay kutusu her zaman metal paketleme için kullanılır, ancak alüminyum folyo plastik filmle birlikte daha fazla kullanılır, ancak daha az kullanılır. Ek olarak, metal kutunun yüzeyi çoğunlukla plastik ile kaplanır. Bu nedenle, ağır metal ve bazı katkı maddeleri bileşikleri gıdaya göç edecek ve güvenliğini etkileyecektir.
Cam gıda paketleme malzemesi: Cam aynı zamanda inorganik konuların bir tür erime malzemesidir. Ana bileşeni sio2-Na2O. Cam türleri değişken olduğu için farklı çözünmeler mevcut olacaktır.
Ayrıca, gıda paketleme malzemesini renklendirmek için metal tuza ihtiyaç vardır. Bu nedenle, ağır metalin gıdaya olası göçü de gıda güvenliğini etkileyecek ve güvenli tehlikeye neden olacaktır.
Türk dili
